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¿SABES CUAL ES LA FORMA MAS SEGURA DE CONSUMIR PESCADO?

¿SABES CUAL ES LA FORMA MAS SEGURA DE CONSUMIR PESCADO?

Sigue estos consejos:

  • A la hora de comprar, elegir el pescado por su frescura
  • Limpiar bien: Escamar y extraer las vísceras lo antes posible
  • Mantener la cadena de frío hasta el momento de su preparación y consumo
  • Si se va a consumir crudo, en vinagre, marinado o ahumado, congelar previamente durante 48 horas.
  • Cocinar suficientemente y de forma homogénea toda la pieza.
  • Consulta a tu pescadero, es el profesional que mejor te puede orientar y asesorar.

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