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Cigala

Cigala

NOMBRE CIENTÍFICO: Nephrops norvegicus

TALLA MÍNIMA: 7 cm

PRESENTACIÓN

 Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos, en profundidades que oscilan los 20 a los 250 m, aunque puede llegar a profundidades superiores a 500 m. Vive en solitario y es un gran depredador omnívoro que se alimenta de moluscos y peces muertos. Sólo sale al anochecer y al amanecer para alimentarse. Puede vivir en profundidades de hasta 800 m.

RASGOS MÁS CARACTERÍSTICOS

  • Par de pinzas delanteras bien desarrolladas
  • Color rosa con manchas de color rojo anaranjado
  • Segundo y tercer par de patas más pequeño, pero acabadas también en pinza.

TEMPORADA Y ZONA DE PESCA

  • Se obtiene durante todo el año
  • Se distribuye por el océano Atlántico y los mares Mediterráneo y Adriático.

 

CURIOSIDADES

  • La hembra pone los huevos cada dos años, pues tras aparearse no se fecundan los huevos, sino que la hembra lleva los espermatozoides del macho durante cierto tiempo en el saco seminal. Al salir los huevos es cuando se fecundan
  • Pone unos 4000 huevos de color verde y la hembra los lleva en sus patas nueve meses.

 

VALOR NUTRICIONAL

La cigala es un alimento rico en vitamina B5 ya que 100 g. de este alimento contienen 2,40 ug. De vitamina B5. Esta vitamina hace que el consumo de cigala sea útil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

 También tiene una alta cantidad  de vitamina B3, lo que hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este alimento es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

. Entre las propiedades nutricionales cabe destacar que contiene hierro, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio y fósforo, entre otras.  También aporta vitamina C, D, E y K.

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