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BONITO A LA NARANJA

Ingredientes

1 kg de bonito en rodajas o filetes

1 cebolla grande

2 limones

2 naranjas

Piñones

Pimienta molida

Aceite

Sal gorda

Harina

 

Elaboración:

Calentar aceite en una sartén y añadir la cebolla muy bien picada. Un poco después de dos en dos, las rodajas de bonito un poco enharinadas Sazonar con sal gorda, pimienta molida y un buen chorro de zumo de limón. Dar vuelta al pescado, sin que se pase mucho. Colocarlo en una fuente o cazuela de barro. Cubrir con los piñones y exprimir sobre cada rodaja el zumo de media naranja. Esparcir el sobrante de la sartén sobre el bonito y espolvorear con el perejil. Poner la cazuela en el horno durante 10 minutos. Sacar, adornar con rodajas de naranja y servir.

IMÁGENES DE BONITO A LA NARANJA

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