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MARMITAKO DE BONITO DEL NORTE

Ingredientes:

Bonito del norte en taquitos

Patatas

Cebolla

Zanahoria

Puerro troceados pequeños

Tomate natural

Pimiento verde en trocito

Ajos

Guindilla

Pimiento choriceros

Ñoras.

 

Elaboración:

En una sartén se fríe el pimiento verde troceado pequeño, se reserva, se pocha la cebolla, puerro y zanahoria cuando este se le añade un poco de tomate natural, se pone ajo machacado en el mortero.

En un cazo se ponen a cocer los pimientos choriceros y las ñoras, luego se le raspara la carne y se añadirá al refrito y los pimientos verdes reservados.

Se chascan las patatas, se ponen en una cacerola y con un chino se pasa todo el refrito, se rehogan bien se pone un poco de guindilla y se cubren de agua o con caldo de pescado. Cuando le falten 3 o 4 minutos se le añade el bonito troceado y con

 

IMÁGENES DE MARMITAKO DE BONITO DEL NORTE

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Especies de pescado y marisco en esta receta

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