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SALMÓN EN PAPILLOTE CON SALSA DE SOJA

Ingredientes para 4 personas:

¾ lomos de salmón limpio sin piel y sin espina.

Un dado de mantequilla.

Salsa de soja.

Azúcar.

Patatas o verduritas en juliana.

Elaboración:

Cortamos el salmon en cuatro porciones mas o menos iguales, las colocamos in- dividualmente en un trozo de papel aluminio, ponemos un dadito de mantequilla y sal, en el caso de que vayamos a poner verduritas en juliana las cortamos muy finitas y las añadimos en la base antes de poner el salmon.(si lo vamos a hacer con patata las ponemos a cocer y las servimos de guarnición aparte).

A continuación hacemos un paquetito con todo y lo metemos en el horno (previamente calentado al máximo) a 180ºC durante 5 minutos.

Mientra tanto cogemos medio vaso de agua y un cuarto de vaso de salsa de soja, lo juntamos con una cucharita (de café)de azúcar y lo removemos todo bien hasta que quede bien mezclado.

Sacamos el salmon del horno y abrimos el paquete(sin quemarnos)y repartimos la mezcla que hemos hecho por los cuatro paquetes,volvemos a cerrar el paquete y lo metemos otros cinco minutos mas de horno.

Listo para comer, buen provecho!

 

IMÁGENES DE SALMÓN EN PAPILLOTE CON SALSA DE SOJA

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Especies de pescado y marisco en esta receta

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